|
|
Griekse Gevulde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 paprika′s mag van verschillende kleuren zijn, maar wel ongeveer even groot, 400gr. rundergehakt, 1 theelepel oregano, 1 theelepel dille, 4 teentjes knoflook, 1 ui, 1 blik tomatenblokjes, 150gr. feta, olijfolie, versgemalen peper en zeezout.
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 180graden, ui pellen en snipperen, knoflooktenen pellen en uitpersen. paprika′s wassen en halveren, en ontdoe ze van de zaden.
Bereidingswijze:
Laat een flinke pan water aan de kook komen en blancheer de halve paprika′s ongeveer twee minuten. Schep ze uit de pan en laat ze uitlekken.
Bak het gehakt los in wat olijfolie met het gesnipperde uitje en de uitgeperste knoflooktenen. Doe de andere kruiden erbij, de tomatenblokjes en op smaak brengen met versgemalen peper en zeezout.
Vul de paprika′s met het gehaktmengsel en leg ze in de ovenschaal. Dek het gehakt af met de blokjes feta en zet de schaal in de voorverwarmde oven. Laat de feta lekker smelten en ietsje bruin worden in ongeveer 20 minuten.
|
|
|